Limoncello Liquore Artiggianale Italia

Artikelnummer: 44935
Kategorie: Likör

16,66 €

23,80 € pro 1 l

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Beschreibung
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Ein klassischer Limoncello, mit köstlichem, reifem Geschmack, der mit sonnenverwöhnten Zitronen von der italienischen Amalfiküste hergestellt wird. Die Brennerei Camel wurde in den frühen 1940er Jahren gegründet, wobei Bepi Tosolini als Brennmeister agierte. Hergestellt wird der Limoncello ausschließlich aus den Zitronen der Amalfiküste. Diese sind im Vergleich zu Standard-Zitronen aus hiesigen Supermärkten, deutlich größer und auch vom Aroma deutlich intensiver.

Der süße Limoncello Zitronenlikör wird hergestellt, indem man die Schalen der Zitronen dünn abschält, ohne die weiße Haut zu berühren, und diese in einem Alkohol mazeriert. So bleiben die Schalen drei bis vier Wochen in einem Gefäß mit Alkohol und können in aller Ruhe die Farbe und ätherische Öle an das Destillat abgeben. Am Ende der Mazerationszeit wird ein Aufguss aus erwärmtem Wasser mit Zucker dazugegeben. Nach etwa einer Woche wird der Likör gefiltert und kann getrunken werden.

Der Limoncello wird traditionell eiskalt vor allem als Digestif serviert. Er wird auch als Zutat für Torten, Eiscreme und andere Süßspeisen verwendet.

Norditalien:	Friaul
Land:	Italien
Einheit:	0,7 Liter
Auswahl:	Likör und Dessertwein
gesetzl. Angabe **:	Bepi Tosolini Camel,Via della rogia 20,33040,Povoleto (UD)
Alkohol Gehalt:	28% vol.
Kellerei:	Camel
Inhalt:	0,70 l