Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Der Nobile di Montepulciano ist einer der feinsten und ältesten Weine der Toskana und wird aus Prugnolo Gentile, wie in Montepulciano der Sangiovese genannt wird, vinifiziert und ausgebaut. Der dunkelrote Nobile reift für mindestens 18 Monate in großen französischen und slowenischen Eichenfässern und nimmt dabei elegante Holznoten auf. Ausgewogen und vielfältig ist sein Geschmack und das Verhältnis von Säure und Tanninen gekonnt ausbalanciert. Rund und sehr angenehm am Gaumen verursacht er delikaten Trinkspaß. Neben den einladenden Düften des Buketts nach reifen Kirschen, Zwetschgen und feinen Röstnoten finden sich auch würzige Komponenten die an Kaffee, Lakritze und weißen Pfeffer erinnern. Er passt ausgezeichnet zu Fleisch- und Wildgerichten.